1 час
5 и более порций
- Нам понадобится:
- Замороженные овощи (брокколи, стручковая фасоль) по 200 г
- Замороженные грибы 250 г
- Макароны из пшеницы твёрдых сортов — 200 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные — 2-3 шт.
- Кетчуп (аджика) — 1 ст. ложка
- Прованские травы — 1 ч. ложка
- Соль, перец по вкусу
Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!
И снова на просторах интернета я ищу рецепт приготовления вкусного блюда из того, что под рукой, а именно — из замороженных овощей и грибов. Но такой, чтобы было вкусно и сытно. И ароматно. Попробуйте, может и вам пригодится такой вариант.
Как приготовить запеканку из макарон с брокколи, стручковой фасолью и грибами
Пошаговое описание рецепта
1. Ингредиенты блюда, как правило, практически у всех лежат в холодильнике и почему бы не сделать из них запеканку...
2. Оттаявшую брокколи делим на веточки, отвариваем 5-7 минут в подсолённой кипящей воде. Отбрасываем на дуршлаг, чтобы вода стекла.
3. Оттаявшие грибы провариваем в кипятке 10-15 минут, откидываем на дуршлаг и после того, как стечёт вода, выкладываем в миску. У меня говорушка дымчатая, которой в этом году было очень много.
4. Оттаявшую стручковую фасоль отвариваем в кипятке 5-10 минут, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
5. Остывшие веточки брокколи и стручковую фасоль кладём в миску к грибам
6. Отвариваем треть пачки макарон твёрдых сортов до состояния аль-денте и после того, как стечёт вода, добавляем в миску к грибам и овощам. Включаем духовку для доведения температуры в ней до 180 градусов
7. Добавляем в миску чайную ложку прованских трав, 2-3 куриных яйца, столовую ложку кетчупа, солим и перчим
8. Хорошо размешиваем и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом
9. Натираем сыр на тёрке
10. Через четверть часа запекания в духовке при температуре 180 градусов достаём, посыпаем тёртым сыром и ставим обратно в духовку до таяния сыра и образования ровной поверхности
11. Через 10 минут сыр растает и можно выключить огонь в духовке, не вынимая формы ещё минут 15-20
12. Запеканка с макаронами, брокколи, стручковой фасолью и грибами и бокалом сухого вина порадует вас. Приятного аппетита!
- Ингредиенты
- Замороженные овощи (брокколи, стручковая фасоль) по 200 г
- Замороженные грибы 250 г
- Макароны из пшеницы твёрдых сортов — 200 г
- Сыр твёрдый — 100 г
- Яйца куриные — 2-3 шт.
- Кетчуп (аджика) — 1 ст. ложка
- Прованские травы — 1 ч. ложка
- Соль, перец по вкусу
