Главная / Все рецепты / Вторые блюда / Запеканка из капусты и мяса

Запеканка из капусты и мяса

30 минут

5 и более порций

  • Нам понадобится:
  • 400 г. капусты
  • 150 г. моркови
  • 150 г. лука
  • 250 г. мяса (фарша)
  • 1/3 пучка петрушки
  • 7 шт. яиц
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. приправы хмели-сунели
  • по вкусу соль
  • по вкусу – черный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Всем большой привет! Сегодня готовлю запеканку из капусты на сковороде! Готовится просто и легко, из обычных продуктов, а получается сочной, нежной, сытной и очень вкусной!

Как приготовить запеканку из капусты и мяса

1. 250 гр. мяса (у меня свинина, но можно взять любое другое мясо или фарш), нарезанного маленькими кусочками, обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, затем добавить 150 гр. лука, нарезанного четверть кольцами и 150 гр. натертой моркови, а также 400 гр. тонко нашинкованной капусты, обжарить на среднем огне 5-7 минут. Добавить немного воды и потушить до мягкости овощей. Моя сковорода диаметром 28 см.

2. Затем добавить 1 ст.л. томатной пасты, посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ч.л. приправы хмели-сунели, потушить еще пару минут.

3. 7 средних яиц немного посолить и взболтать венчиком. Яичной смесью залить мясо с овощами, накрыть крышкой, на медленном огне довести до готовности. В среднем это занимает до 15 минут. Когда верх хорошо схватился и не будет видно сырых яиц, значит запеканка готова. По желанию можно посыпать петрушкой. Такую запеканку можно разнообразить болгарским перцем, кабачками, картофелем, вместо мяса положить мясной фарш, колбасу или ветчину, затереть сверху сыром и каждый раз вкус будет новый, со своей изюминкой. Приятного аппетита!

  • Ингредиенты
  • 400 г. капусты
  • 150 г. моркови
  • 150 г. лука
  • 250 г. мяса (фарша)
  • 1/3 пучка петрушки
  • 7 шт. яиц
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. приправы хмели-сунели
  • по вкусу соль
  • по вкусу – черный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

3ddbbeb456291d27f0c212c429d78e6a

Маринованные шампиньоны запеченные в духовке

15 минут 3 ...

Яндекс.Метрика