Главная / Видео-рецепты / Запеканка из кабачков и куриного фарша

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Рецептов кабачковых запеканок очень много, но попробуйте приготовить именно эту запеканку. Запеканка с кабачков и куриным фаршем получается сочная, нежная и очень вкусная. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

  • Филе куриное

     —
    700 г
  • Кабачок

     —
    3 шт
  • Морковь

     —
    2 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Укроп

     —
    по вкусу
  • Яйцо куриное

     —
    4 шт
  • Молоко

     —
    300 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    150 г
  • Творог

     —
    300 г
  • Сыр твердый

     —
    100 г
  • Специи

     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2490.8 ккал

белки


295.4 г

жиры


48.7 г

углеводы


186.6 г

100 г блюда

ккал
83.3 ккал
белки
9.9 г
жиры
1.6 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Филе грудки измельчаем в блендере.

Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем.

Натираем морковь на крупной терке. Делим на 2 части. Одну часть морковки доводим до мягкости.

Натираем кабачки, немного присаливаем и оставляем на 15 минут.

В фарш добавляем специи по вкусу, обжаренные лук и морковку. Хорошо перемешиваем.

В миску с творогом разбиваем яйца.

Пробиваем блендером и добавляем молоко.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Кабачки хорошо отжимаем от лишней влаги.

Добавляем кабачки к фаршу и хорошо перемешиваем.

К фаршу добавляем 2/3 теста, мелко нарезанный, укроп и перемешиваем.

В форму смазанную растительным маслом, выкладываем фарш с кабачками.

В оставшуюся 1/3 теста добавляем сырую морковку и натертый сыр. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем сверху и разравниваем.

Выпекаем при 180 градусов 45-50 минут. Посыпаем укропом. Подается как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

0e9ea620d0079053cca25a886b4044c3

Окорок свиной в духовке

Очень нежный, сочный ...

Яндекс.Метрика