Как вам курица в духовке целиком с хрустящей корочкой? Она такая нежная, ароматная и сочная! А чтобы сфабриковать такой шедевр, не обязательно быть первоклассным поваром. Уверена, что вы с легкостью справитесь с этой задачей.
Ингредиенты для «Запеченная курица с грибами и гарниром»:
-
Курица
—
1 шт
-
Соевый соус
—
2 ст. л.
-
Масло растительное
—
2 ст. л.
-
Картофель
—
5 шт
-
Брокколи
—
200 г
-
Соль
—
по вкусу
-
Приправа
(Приправы по вкусу: у нас куркума, прованские травы, смесь приправ для птицы)
—
по вкусу
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Шампиньоны
—
200 г
-
Сыр твердый
—
100 г
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2883.7 ккал
белки
311.7 г
жиры
93.4 г
углеводы
204.9 г
Порции
ккал
480.6 ккал
белки
52 г
жиры
15.6 г
углеводы
34.2 г
100 г блюда
ккал
103.4 ккал
белки
11.2 г
жиры
3.3 г
углеводы
7.3 г
Рецепт «Запеченная курица с грибами и гарниром»:
Нарезанную кубиками луковицу и грибы обжарить на растительном масле до золотистого цвета и смешать с натертым сыром.
Начинить подготовленную курицу грибами с сыром, зашить отверстие нитками, а ножки связать кулинарной бечевкой.
Смешиваем соевый соус, масло, соль и 2-3 зубчика натертого чеснока, прованские травы, сок лимона, перец, куркума) перемешиваем
Нарезать картофель ломтиками и слегка подрумянить в сковороде. Бланшировать в кипяченой воде брокколи, разделить на соцветия.
Из картофеля и брокколи сделать подушку в форме для запекания, Приправьте солью и сухими травами по вкусу.
Выложить фаршированную курицу и запекать при температуре 200 градусов 70-80 мин (зависимости от духовки)
Подаем курочку с румяной дольками картофеля, брокколи
