Предлагаю приготовить очень вкусный заливной пирог. Это быстрый ужин, или обед для всей семьи.
Нежнейшее и воздушное тесто, вкусная начинка. Тесто приготовить очень просто и быстро.
Кстати, начинка может быть абсолютно разной. К примеру, вы можете вместо рыбы использовать: курицу, яйца с луком, грибы, фарш мясной или как у меня фарш рыбный, а также рыбные консервы, или просто запечённую рыбку.
P.S. Рецепты на поваренке заливных пирогов есть. Посмотрев, я не нашла такого же рецепта теста как у меня. Так что, угощайтесь.
Ингредиенты для «Заливной пирог с рыбным фаршем»:
Для Теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
250 г
-
Сметана
—
400 г
-
Яйцо куриное
—
5 шт
-
Соль
—
1 ч. л.
-
Сахар
—
2 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
—
20 г
Для Начинки
-
Фарш рыбный
—
500 г
-
Лук репчатый
—
1 шт
-
Яйцо куриное
(сваренные вкрутую)
—
2 шт
-
Сыр твердый
—
100 г
-
Специи
(соль, перец, зелень)
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3986.5 ккал
белки
282.5 г
жиры
205.4 г
углеводы
249.7 г
Порции
ккал
498.3 ккал
белки
35.3 г
жиры
25.7 г
углеводы
31.2 г
100 г блюда
ккал
226.5 ккал
белки
16.1 г
жиры
11.7 г
углеводы
14.2 г
Рецепт «Заливной пирог с рыбным фаршем»:
Шаг 1:
Подготовим начинку. Мелко нарежем лук, и поджарим на растительном масле, добавим фарш, соль, перец, перемешаем и будем жарить до готовности. Отставим остыть.
Шаг 2:
Займемся тестом. В миску выльем сметану, добавим яйца и хорошенько перемешаем. Добавим соль, сахар, разрыхлитель, еще раз перемешать. Муку добавляем частями и замешиваем жидкое тесто.
Шаг 3:
Натрем твердый сыр, и сваренные вкрутую яйца. Добавим сыр с яйцами в рыбный фарш.
Шаг 4:
В форму для запекания, выльем половину теста, распределим начинку, и закроем оставшимся тестом. Украсим по желанию кунжутом.
Шаг 5:
Выпекать 40-50 минут при 180-200 градусах. Приятного аппетита =)
