Главная / Видео-рецепты / Утиные ножки со сливами

Утиные ножки со сливами

Утка со сливами прекрасное сочетание! Утка приобретает восхитительный сладковатый вкус и блюдо получается изысканным. Утка получается вкусная, с румяной хрустящей корочкой и бесподобным ароматом сливы и имбиря. Мясо сочное, нежное и удивительно насыщенное! Это нужно только пробовать! Утки осенью в большой цене!

Ингредиенты для «Утиные ножки со сливами»:

  • Утка

    (утиные ножки)
     —
    2 шт
  • Слива

     —
    10 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    1 шт
  • Имбирь

     —
    30 г
  • Сахар

     —
    30 г
  • Мед

     —
    1 ст. л.
  • Вино белое сухое

     —
    30 мл
  • Можжевельник

     —
    по вкусу
  • Розмарин

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Рецепт «Утиные ножки со сливами»:

Сливу разделить и удалить косточку. Посыпать сахаром, тертым имбирем и дать пустить сок. Утиные ножки положить на холодную сковороду кожей вниз, посолить и посыпать перцем. Поставить на огонь и обжарить в вытопленном жире. Снять с огня и выложить ножки на тарелку. В жире в течение нескольких минут обжарить лук и чеснок и снять с огня. Выложить сверху ножки и сливу. Добавить немного белого вина. Посолить и добавить ягоды можжевельника и розмарин. В оставшийся сливовый сок добавить мед, перемешать и смазать ножки. Накрыть крышкой и поставить запекаться ножки на один час (около 150-160 градусов). Время приготовления корректировать в зависимости от размера и жирности ножек. За несколько минут до готовности снять крышку и дать подрумянится.
Приятного аппетита!

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

ce4385c1e838ce16ce1e6d6c4516e0d6

Скумбрия запеченная с морковкой и луком

Друзья мои, предлагаю ...

Яндекс.Метрика