Главная / Видео-рецепты / Универсальная укропная паста

Универсальная укропная паста

Сегодня мой рецепт посвящается укропу) Что же ещё можно из него приготовить, особенно если его много и некуда девать?
Предлагаю рецепт ароматной укропной пасты! Она универсальная и подойдёт для многих блюд, как мясных и рыбных, так и для заправки салатов из свежих овощей!
Ингредиенты самые обычные, оливковое масло можно заменить обычным подсолнечным, но с оливковым ароматнее)

Ингредиенты для «Универсальная укропная паста»:

  • Укроп

    (хороший пучок)
     —
    90 г
  • Масло оливковое

    (можно регулировать количество)
     —
    60 мл
  • Сок лимонный

    (или от половины лимона)
     —
    3 ст. л.
  • Цедра лимона

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Кориандр

    (сушеный)
     —
    по вкусу
  • Чеснок

    (у меня 2 зубка)
     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


665 ккал

белки


2.8 г

жиры


70.5 г

углеводы


5.2 г

100 г блюда

ккал
332.5 ккал
белки
1.4 г
жиры
35.3 г
углеводы
2.6 г

Рецепт «Универсальная укропная паста»:

Укроп подготовить, убрать жесткие стебли, промыть, просушить.
Измельчать буду в блендере, отправляю укроп в блендер, добавляю измельченный чеснок и цедру лимона, также выливаю сок от половины лимона (также можно регулировать количество по вкусу), добавляю соль и молотый кориандр по вкусу.
В последнюю очередь вливаем оливковое масло, количество регулируйте начиная от 50-60 мл, можно больше.
В итоге получается однородная, очень ароматная паста красивого зелёного цвета.
Такую пасту можно использовать как заправку для салатов из свежих овощей, в выпечку, запекать с ней мясо и рыбу, или просто подавать дополнительно к уже приготовленному мясному или рыбному блюду) даже с отварным картофелем будет вкусно!

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

8d91bdec69476322d26216cc43164e7e

Тыквенный пряный торт «Осенний»

Предлагаю рецепт нежнейшего ...

Яндекс.Метрика