Главная / Видео-рецепты / Воздушный ТИРАМИСУ в домашних условиях

Воздушный ТИРАМИСУ в домашних условиях

У каждого есть свой рецепт Тирамису. Мы готовим этот нежный, возушный десерт практически на каждый семейный праздник.

Ингредиенты для «Воздушный ТИРАМИСУ в домашних условиях»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    140 г
  • Крахмал

     —
    1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Сахар

     —
    120 г
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт

Крем

  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Сливки

     —
    550 мл
  • Сок лимонный

     —
    1 ст. л.
  • Сахар

     —
    3 ст. л.
  • Кофе натуральный

     —
    150 мл
  • Ром

     —
    1 ст. л.
  • Какао-порошок

     —
    2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


3877.7 ккал

белки


81.6 г

жиры


231.7 г

углеводы


351.8 г

Порции

ккал
484.7 ккал
белки
10.2 г
жиры
29 г
углеводы
44 г

100 г блюда

ккал
293.8 ккал
белки
6.2 г
жиры
17.6 г
углеводы
26.7 г

Рецепт «Воздушный ТИРАМИСУ в домашних условиях»:

Маскрапоне -Смешать 350 мл сливок 30 % и 200 мл сливок 20%, подогреть, добавить сок лимона, довести до кипения, но не кипятить. Охладить. Откинуть через х/б ткань на сито. Оставить на 5 часов, лучше на ночь.
Печенье — белки и желтки 3х яиц взбить миксером с сахаром по отдельности. Смешать с мукой, крахмалом и разрыхлителем. Выложить тесто в кондитерский мешок, срезать кончик на 1.5 см. На пергамент сформировать печеньки длиной 10 см. Отправит в разогретую до 180 г духовку на 15 мин.
Смешать полученный сыр с взбитыми по отдельности белками и желтками (с сахаром) 3х яиц аккуратно перемешать.
Ром добавить к холодному эспрессо. Печенье быстро окунать в кофе и выкладывать в форму. Рассчитать печенье на 2 слоя. Каждый слой покрыть кремом. Отправить в холодильник. Перед подачей посыпать какао

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

Картофельные пирожки с солеными огурцами

Если у вас ...

Яндекс.Метрика