Главная / Видео-рецепты / Турецкий чечевичный суп пюре

Турецкий чечевичный суп пюре

Чечевичный суп-пюре, приготовленный по традиционному рецепту, относят в разряд диетических блюд. Готовится он просто. Для приготовления лучше всего использовать красную чечевицу, придающую супу насыщенность вкуса и потрясающе красивый цвет.

Ингредиенты для «Турецкий чечевичный суп пюре»:

  • Чечевица

    (красная)
     —
    450 г
  • Помидор

     —
    3 шт
  • Масло сливочное

     —
    150 г
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.
  • Орегано

     —
    1 щепот.
  • Базилик

     —
    1 щепот.
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Вода

     —
    2500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2925.5 ккал

белки


116 г

жиры


159.9 г

углеводы


258.8 г

100 г блюда

ккал
83.8 ккал
белки
3.3 г
жиры
4.6 г
углеводы
7.4 г

Рецепт «Турецкий чечевичный суп пюре»:

Подготовить все ингредиенты.

Томаты очищаем от кожицы и измельчаем их.

Ставим на огонь кастрюлю. Кладем растительное и сливочное масло, растапливаем его.

Добавляем измельченные помидоры. Обжариваем 2 — 3 минуты.

Чечевицу отправляем в кастрюлю и обжариваем ее вместе с томатами, периодически помешивая пока чечевица не станет светлее.

Заливаем в кастрюлю воду. Даем закипеть. Далее уменьшаем огонь и варим на слабом огне.

Когда чечевица разварится солим, перчим и добавляем приправы. Варим на слабом огне еще 10 минут.

Когда суп будет готов. Делаем из него пюре. Можно погружным блендером, можно протереть через сито.

Когда суп пюре будет готов подаем к столу с листиками мяты. Так же можно подать гренки с расплавленным сыром.
Приятного аппетита.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

008f2590f38c8024f34221afd7614400

Буррито из лаваша с фаршем

Очень люблю мексиканскую ...

Яндекс.Метрика