Главная / Видео-рецепты / Творожный бисквит с карамелью

Творожный бисквит с карамелью

Вашему вниманию удивительный пирог из творога! Получается очень пышный, а карамель это его главная фишка! Карамели делайте побольше, это из опыта... Вперед на кухню! У вас все получится!

Ингредиенты для «Творожный бисквит с карамелью»:

Для бисквита

  • Творог

     —
    300 г
  • Сахар

     —
    180 г
  • Цедра мандарина

     —
    1 шт
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    200 г
  • Крахмал

     —
    1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    10 г
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Сок мандариновый

     —
    1 шт

Для карамели

  • Сахар

     —
    200 г
  • Сливки

     —
    200 мл
  • Масло сливочное

     —
    20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


4095.5 ккал

белки


99.8 г

жиры


150.7 г

углеводы


584.2 г

Порции

ккал
511.9 ккал
белки
12.5 г
жиры
18.8 г
углеводы
73 г

100 г блюда

ккал
288.4 ккал
белки
7 г
жиры
10.6 г
углеводы
41.1 г

Рецепт «Творожный бисквит с карамелью»:

Для приготовления бисквита отделяем белки от желтков, белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков. Отдельно смешиваем творог, цедру и сок 1 мандарина, сахар и желтки. Постепенно вводим муку с разрыхлителем и крахмалом, а также растопленное сливочное масло. В конце аккуратно вводим белки. Выливаем в форму 22-24 см в диаметре и выпекаем при температуре 170 градусов 40 минут.
Для приготовления карамели разогреваем сливки. Далее в сотейники не размешивая топим сахар, вливаем в него горячие сливки и размешиваем до однородности. В конце добавляем сливочное масло. Готовый бисквит заливаем карамелью и украшаем по желанию.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

7e76b4d062df9d5d8becc7422a160377

Реване с ревенем и яблоками

Предлагаю рецепт вкусного ...

Яндекс.Метрика