Главная / Видео-рецепты / Тосканский суп с фаршем

Тосканский суп с фаршем

Популярное итальянское блюдо готовится с разнообразными пряными травами которые придадут супу невероятный вкус и аромат. Готовится быстро, ведь рецепт невероятно прост.

Ингредиенты для «Тосканский суп с фаршем»:

  • Фарш мясной

    (Свинина/говядина)
     —
    250 г
  • Картофель

     —
    4 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Сливки

    (15 %)
     —
    200 мл
  • Масло сливочное

     —
    50 г
  • Паприка сладкая

     —
    0.5 ч. л.
  • Соль

     —
    1 ч. л.
  • Перец черный

     —
    1 щепот.
  • Сахар

     —
    0.5 ч. л.
  • Укроп

     —
    1 пуч.
  • Специи

    (орегано, майоран, розмарин, тимьян,шалфей)
     —
    1 ч. л.
  • Базилик

     —
    2 веточ.
  • Бульон

     —
    1500 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2674.8 ккал

белки


140.4 г

жиры


141.5 г

углеводы


142 г

Порции

ккал
445.8 ккал
белки
23.4 г
жиры
23.6 г
углеводы
23.7 г

100 г блюда

ккал
98 ккал
белки
5.1 г
жиры
5.2 г
углеводы
5.2 г

Рецепт «Тосканский суп с фаршем»:

Подготовим все ингредиенты.

В кастрюле доводим бульон до кипения, оправляем вариться картофель, нарезанный кубиками, до готовности.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

Листья базилика оторвать от веточек и мелко порубить.

В разогретой сковороде обжариваем фарш.

Добавляем все специи и обжариваем до готовности.

На сковороде обжариваем лук.

Когда картофель сварится, погружным блендером превращаем его в пюре и добавляем в суп обжаренный лук варим 2 — 3 минуты.

Вливаем сливки, доводим до кипения и варим 5 минут.

Добавляем в кастрюлю фарш и варим еще 5 мину. Обязательно попробовать на соль. Если надо досолите.

После приготовления дать супу настояться 15 минут и можно подавать к столу. Про подачи посыпать рубленной зеленью или натертым сыром.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

4aef18048a785467982f68fb03f78c49

Тыквенный кекс «Рождественский»

Кекс получается нежный, ...

Яндекс.Метрика