Главная / Видео-рецепты / Слоеный салат «Изумительный»

Слоеный салат «Изумительный»

На сайте уже есть несколько вариантов салатов с таким названием. Добавлю еще один. Это один из самых вкусных салатов со свеклой. Легкий, пикантный, невероятно вкусный, остро-сладковатый за счет заправки, изюм дает восхитительную изюминку (вот такой каламбур). А сырая морковь прекрасно сочетается с вареной свеклой.

Ингредиенты для «Слоеный салат "Изумительный"»:

  • Свекла

    (вареная, маленькая)
     —
    1 шт
  • Морковь

    (сырая)
     —
    1 шт
  • Сыр твердый

     —
    100 г
  • Изюм

     —
    3 ст. л.
  • Орехи грецкие

     —
    3 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Масло растительное

     —
    50 мл
  • Уксус

    (бальзамический ( или яблочный, или лимонный сок))
     —
    2 ч. л.
  • Горчица

     —
    1 ч. л.
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Мед

     —
    1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1191.8 ккал

белки


34.7 г

жиры


76.7 г

углеводы


96.5 г

100 г блюда

ккал
229.2 ккал
белки
6.7 г
жиры
14.8 г
углеводы
18.6 г

Рецепт «Слоеный салат "Изумительный"»:

Натереть на мелкой терке вареную свеклу, сырую морковь и сыр. Изюм ошпарить кипятком и промыть. Орехи поджарить и измельчить. Смешать свеклу с орехами и подсолить, морковь смешать с изюмом. Сделать заправку: в растительное масло без запаха добавить бальзамический уксус (можно заменить на яблочный или лимонный сок), мед, горчицу, выдавить через пресс зубчик чеснока. Хорошо перемешать до однородной эмульсии.
Собирать салат слоями: слой моркови, сбрызнуть заправкой, — слой сыра — слой свеклы, сбрызнуть заправкой — слой сыра. Дать настояться несколько минут. Украсить изюмом и орехами.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

0b1706f2688e11c440ed123f432b4879

Мандариновый торт

Восхитительный бисквитный торт ...

Яндекс.Метрика