Всем привет, на днях мне захотелось чем то перекусить вместе с чаем. Я испек Слоеные ушки с грецким орехом! Получилось вкусно! Данное печенье можно приготовить и к чаю, и к кофе. Лично у меня печенье выпекалось около 20 — 25 минут. Всем спасибо за внимание.
Ингредиенты для «Слоеное печенье ушки с грецким орехом»:
-
Тесто слоеное дрожжевое
(2 пласта по 250 грамм)
—
500 г
-
Сахар
—
2 ч. л.
-
Яйцо куриное
—
1 шт
-
Орехи грецкие
—
150 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3557.8 ккал
белки
74.3 г
жиры
205.2 г
углеводы
354.7 г
Порции
ккал
237.2 ккал
белки
5 г
жиры
13.7 г
углеводы
23.6 г
100 г блюда
ккал
433.9 ккал
белки
9.1 г
жиры
25 г
углеводы
43.3 г
Рецепт «Слоеное печенье ушки с грецким орехом»:
1) Для начала грецкий орех нужно измельчить почти в крошку. Это можно сделать при помощи блендера, или ножика. Как только измельчили грецкий орех, перекладываем его в тарелку, и добавляем сахар, перемешиваем и убираем в сторону.
2) Далее нужно раскатать тесто, сильно раскатывать не нужно. Как только раскатали посыпаем тесто подготовленным грецким орехом, и при помощи скалки вдавливаем в тесто грецкий орех (сильно довить не нужно) после чего закатываем одну часть теста до середины, потом другую часть до середины. У вас должны получится заготовки печенья в виде «ушек» Далее нарезом на равные части.
3) Перекладываем на протвинь, и смазываем взбитым куриным яйцом, далее посыпаем сверху сахаром
4) Отправляем в разогретую духовку при 180 С, до тех пор пока не подрумянится корочка. Лично у меня печенье выпекалось около 20 — 25 минут. Осторожно достаем из духовки, перекладываем на тарелку, и подаем к чаю.
