Предлагаю рецепт вкусного праздничного салата. Ингредиенты довольно обычны и просты, но он получается сочным, нежным и сытным. А самое главное в этом салате – его оригинальная подача (идею увидела в интернете), благодаря которой блюдо станет украшением вашего новогоднего стола!
Ингредиенты для «Салат "Символ года"»:
Для салата
-
Филе куриное
(отварное)
—
100 г
-
Яйцо куриное
—
5 шт
-
Морковь
(отварная)
—
2 шт
-
Чеснок
—
1 зуб.
-
Сыр твердый
—
100 г
-
Ананас
—
100 г
-
Майонез
—
200 мл
Для украшения
-
Оливки черные
(для глазок и носика)
—
3 шт
-
Укроп
(2 веточки для усиков)
-
Колбаса
(варено-копченая, для ушек и хвостика)
—
2 ломт.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Салат "Символ года"»:
Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать его мелко. Порезать кубиками консервированные ананасы. Желтки отделить от белков и натереть по-отдельности их на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Отварную морковь натереть на крупной терке, выдавить зубчик чеснока, добавить майонез и перемешать.
На подходящее блюдо выложить морковь с майонезом и чесноком, придав форму полуовала. Далее выложить слоями все ингредиенты, промазывая майонезом каждый слой – куриное филе, ананасы, желтки, сыр, белки. Последний слой из белков майонезом не промазывать. Аккуратно уложить белки, чтобы не было видно слой из сыра.
Украсить полученный салат, сделав мордочку и хвостик. Из маслин сделать глазки и носик, из веточек укропа – усики; из колбасы – ушки и хвостик.
Приятного аппетита!
