Главная / Видео-рецепты / Салат «Грибочек»

Салат «Грибочек»

Сочный, вкусный и красивый салат из курицы, грибов, овощей и сыра, украшенный зеленью порадует вас и ваших гостей. Готовиться несложно, а выглядит эффектно.

Ингредиенты для «Салат "Грибочек"»:

  • Грудка куриная

    (800гр)
     —
    2 шт
  • Шампиньоны

     —
    600 г
  • Яйцо куриное

    (отварные)
     —
    6 шт
  • Морковь

    (крупные, отварная)
     —
    2 шт
  • Сыр твердый

     —
    100 г
  • Лук репчатый

     —
    2 шт
  • Майонез

    (+ майонез для заправки яиц)
     —
    8 ст. л.
  • Специи

    (паприка подкопченная, карри)
     —
    1 ч. л.
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Зелень

    (листья салата, монгольд, руккола, шпинат)
     —
    1 упак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2461.4 ккал

белки


240.2 г

жиры


139.2 г

углеводы


64.4 г

Порции

ккал
246.1 ккал
белки
24 г
жиры
13.9 г
углеводы
6.4 г

100 г блюда

ккал
114.5 ккал
белки
11.2 г
жиры
6.5 г
углеводы
3 г

Рецепт «Салат "Грибочек"»:

Шаг 1. Нарезаем мелко лук, грибы очищаем от пленочки сверху и юбочки, нарезаем слайсами. Куриную грудку, предварительно отварив в подсоленной воде, также нарезаем на кубики. Обжариваем специи в растительном масле, затем добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему грибы, накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне на 15 минут, затем добавляем курицу и обжариваем еще пару минут. Складываем в отдельную тару и даем немного остыть. Затем заправляем майонезом.
Шаг 2. Отваренную заранее морковь натираем на крупной овощной терке, отваренные яйца также измельчаем, сыр, я использовала пармезан, натираем на мелкой терке. Приступаем к сборке.
Шаг 3. На блюдо выкладываем крупные салатные листья, затем грибы с луком и курицей выкладываем на блюдо в виде грибочка. Морковь выкладываем сверху, формируя шляпку, а низ шляпки выстилаем сыром. Добавляем майонез к яйцам и выкладываем на начинку, формируя ножку. Низ украсить листьями монгольда, рукколы и шпината.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

4b1d39ec4c54b586a6fd22c2c709f1b7

Лазанья из домашнего теста с двумя соусами

Порадуйте своих близких ...

Яндекс.Метрика