Главная / Видео-рецепты / Пирог «Стеганое одеяло»

Пирог «Стеганое одеяло»

Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.

Ингредиенты для «Пирог "Стеганое одеяло"»:

Для творожного слоя

  • Творог

    (плотный)
     —
    400 г
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Сахар

     —
    60 г
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Ванильный сахар

     —
    10 г
  • Цедра апельсина

    (или лимона)
     —
    1 ч. л.
  • Крахмал

     —
    40 г

Для шоколадного теста

  • Яйцо куриное

    (крупное, категории С0)
     —
    3 шт
  • Сахар

     —
    180 г
  • Соль

     —
    2 г
  • Масло растительное

    (рафинированное)
     —
    130 мл
  • Молоко

     —
    130 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    320 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    10 г
  • Какао-порошок

     —
    35 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пирог "Стеганое одеяло"»:

Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.
В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.
Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.
Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.
Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

988482c6298accea58a8cf0b2a208fbc

Вок фунчоза с овощами и курицей

Фунчоза — это стеклянная ...

Яндекс.Метрика