Главная / Видео-рецепты / Пирог на кефире с малиной

Пирог на кефире с малиной

Пирог на кефире с малиной и кокосовой стружкой — это воздушный пирог. Малина прекрасно сочетается с таким тестом. Мне кажется, в тесто можно было добавить немного красного красителя и получился бы самый настоящий красный бархатный пирог))

Ингредиенты для «Пирог на кефире с малиной»:

  • Малина

    (свежая или замороженная)
     —
    250 г
  • Яйцо куриное

    (крупное)
     —
    1 шт
  • Сахар

     —
    150 г
  • Кефир

    (3,2% жирности)
     —
    125 мл
  • Масло сливочное

    (растопленное)
     —
    100 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    175 г
  • Какао-порошок

     —
    ½ ст. л.
  • Соль

     —
    ¼ ч. л.
  • Разрыхлитель теста

    (1,5 чайной ложки)
  • Ванилин

    (на кончике ножа)
  • Сахарная пудра

     —
    25 г
  • Стружка кокосовая

     —
    80 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2954.2 ккал

белки


44.9 г

жиры


148.8 г

углеводы


367.2 г

Порции

ккал
369.3 ккал
белки
5.6 г
жиры
18.6 г
углеводы
45.9 г

100 г блюда

ккал
295.4 ккал
белки
4.5 г
жиры
14.9 г
углеводы
36.7 г

Рецепт «Пирог на кефире с малиной»:

Растапливаем сливочное масло.

Малину пересыпаем 1 чайной ложкой крахмала. Можно использовать, как свежую, так и замороженную.

В миску разбиваем яйцо. Его нужно взбить миксером с сахаром в пышную пену.

Добавляем растопленное сливочное масло и кефир. Перемешиваем.

Просеиваем в тесто муку с какао, разрыхлителем и ванилином.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.

Выливаем тесто в форму, простеленную пергаментной бумагой. Разравниваем.

Сверху выкладываем малину. К сожалению, у меня малина замороженная и сочная, видимо поэтому вся расквасилась.

Посыпаем кокосовой стружкой.

Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 35-45 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой.

Пирогу даем немного остыть.
Посмотрите, какой воздушный пирог получился.
Приятного аппетита!

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

0ea747e192428a47bb98801b4553e978

Творожный кекс «Изюминка» в духовке

Друзья мои, делюсь ...

Яндекс.Метрика