Главная / Видео-рецепты / Пасха творожная заварная

Пасха творожная заварная

Вкусная творожная пасха, с изюмом и апельсиновыми цукатами, которую можно хранить в два раза дольше, чем сырую пасху. А также ее можно сделать заранее и заморозить.

Ингредиенты для «Пасха творожная заварная»:

  • Творог

     —
    500 г
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Масло сливочное

     —
    100 г
  • Сметана

     —
    150 г
  • Сахар

     —
    150 г
  • Ванильный сахар

     —
    по вкусу
  • Изюм

     —
    50 г
  • Цукаты

     —
    50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2666.9 ккал

белки


119.4 г

жиры


140.3 г

углеводы


233.3 г

100 г блюда

ккал
227.9 ккал
белки
10.2 г
жиры
12 г
углеводы
19.9 г

Рецепт «Пасха творожная заварная»:

Изюм залить кипятком минут на 10, затем промыть. Апельсиновые цукаты мелко порезать. Творог пробить блендером до однородности. Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить мягкое сливочное масло и жирную сметану и смешать до однородности. Вылить яичную массу в творог и перемешать до однородности. Добавить изюм и цукаты. Емкость с творожной массой поставить на кипящую водяную баню и периодически помешивая нагреть до горячего. Творожная масса при нагревании будет становиться жидкой.
Для процеживания выстелить дуршлаг марлей в несколько слоев. Вылить в него горячую творожную массу. Завязать в узелок и подвесить над емкостью, в которую будет стекать лишняя жидкость. Поставить эту конструкцию в холодильник минимум на сутки. Когда творожная масса станет густой, вытряхнуть ее в миску и перемешать, чтобы сухофрукты распределились равномерно.
Если у вас разъемная пасочница, то выстелить ее марлей в несколько слоев, плотно набить творожной массой, придавить сверху грузом и убрать в холодильник на несколько часов. Затем снять форму и марлю и украсить пасху по желанию.
У меня неразъемная форма, вытряхивать из нее готовую пасху довольно затруднительно. Поэтому я ее всегда замораживаю. Выстелить пасочницу пищевой пленкой, плотно набить творожной массой, накрыть сверху пленкой и убрать в морозильник на несколько часов, иди даже дней. Замороженная пасха легко выскакивает из формы. Размораживать ее нужно в холодильнике. Я обычно с вечера достаю пасху из морозилки, вытряхиваю на тарелку и убираю в холодильник до утра. Утром пасху можно подавать на стол.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

7e76b4d062df9d5d8becc7422a160377

Реване с ревенем и яблоками

Предлагаю рецепт вкусного ...

Яндекс.Метрика