Главная / Видео-рецепты / Парусник для торта

Парусник для торта

Мастер-класс по изготовлению кораблика из сахарной мастики с парусами из рисовой бумаги для декорирования торта. Такие паруса смотрятся очень натурально, легко и воздушно. А делаются в течение 20 секунд.

Ингредиенты для «Парусник для торта»:

  • Мастика

     —
    50 г
  • Рисовая бумага

     —
    1 шт
  • Масло растительное

     —
    2 ст. л.
  • Шоколад темный

     —
    20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


607.5 ккал

белки


1.7 г

жиры


37.6 г

углеводы


66.2 г

100 г блюда

ккал
607.5 ккал
белки
1.7 г
жиры
37.6 г
углеводы
66.2 г

Рецепт «Парусник для торта»:

Мастику хорошо размять руками, чтобы она стала эластичной. Из кусочка мастики скатать толстую колбаску и вылепить из нее основу для лодки, похожую на толстый лепесток. Для бортов раскатать полоску мастики, толщиной 2-3мм и такой длины, которой хватит обернуть заготовку для лодки по периметру. Продавить на ней линии, имитирующие доски. Обернуть полоской лодку, смазав ее водкой, так чтобы над палубой оставался бортик. Склеить края полоски на носу и обрезать все лишнее, формируя нос кораблика. Накрутить на зубочистку тонкий слой мастики и воткнуть ее в нос, формируя шпиль. Чтобы сделать корму повыше, раскатать еще одну полоску мастики, продавить на ней рельефы и приклеить ее к борту по корме. Из кусочков мастики сделать постройки на палубе. В центр лодки воткнуть шпажку, это будет мачта. Если кораблик будет устанавливаться на желе или влажный крем, то его внешнюю поверхность нужно покрыть растопленным шоколадом, он хорошо размазывается по поверхности кисточкой, заодно окрашивая ее.
Для парусов вырезать квадратные заготовки из рисовой бумаги, подходящие по размеру мачты и кораблика, нижняя больше верхней. В сковороде разогреть растительное масло без запаха. Опустить в нее заготовку бумаги и сразу же, после побеления, изогнуть до нужной формы и выложить на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Таким образом можно делать любое количество парусов. В нижней и верхней части паруса сделать отверстие для мачты чем-нибудь острым. Бумага становится хрупкая и это делать легко. Аккуратно надеть паруса на мачту. Можно закрепить места стыков растопленным шоколадом.
Из кусочка мастики сделать флажок, раскатав ее очень тонко, и закрепить на макушке мачты.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

008f2590f38c8024f34221afd7614400

Буррито из лаваша с фаршем

Очень люблю мексиканскую ...

Яндекс.Метрика