Главная / Видео-рецепты / Овощи в сливочно-сырном соусе

Овощи в сливочно-сырном соусе

Овощи, запечённые под нежным сырным соусом — это очень вкусное и вместе с тем содержащее большое количество витаминов блюдо.

Ингредиенты для «Овощи в сливочно-сырном соусе»:

Овощи:

  • Капуста цветная

     —
    350 г
  • Брокколи

     —
    200 г
  • Морковь

     —
    100 г
  • Перец болгарский

     —
    0.5 шт
  • Окорок

    (в/к)
     —
    200 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Укроп

Соус:

  • Масло сливочное

     —
    35 г
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    1.5 ст. л.
  • Сливки

    (20%)
     —
    130 мл
  • Молоко

     —
    120 мл
  • Сыр сливочный

     —
    60 г
  • Орех мускатный

     —
    по вкусу
  • Соль

  • Перец черный

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1899.9 ккал

белки


68.6 г

жиры


145 г

углеводы


91.1 г

100 г блюда

ккал
140.7 ккал
белки
5.1 г
жиры
10.7 г
углеводы
6.7 г

Рецепт «Овощи в сливочно-сырном соусе»:

1. Очистите, вымойте и разделите на соцветия брокколи и цветную капусту.
2. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте ломтиками.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Окорок также нарежьте соломкой ( можно заменить на куриное филе) Всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разогрейте духовку до 180 гр.
6. Растопите сливочное масло и обжарьте в нём муку, добавьте сливки и молоко, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
7. Добавьте сыр, соль, перец, молотый мускатный орех и готовьте ещё 2-3 мин, помешивая.
8. Положите овощи в форму для запекания, полейте соусом. Запекайте в духовке 30 минут.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

30bd5ce28727fd82a0e357ab1bcc3c61

Шаурма с айсбергом и курицей

Готовим супер вкусное ...

Яндекс.Метрика