Главная / Видео-рецепты / Открытый пирог с селедкой

Открытый пирог с селедкой

Сделала для себя открытие, что соленую селедку можно не только полить маслом и посыпать луком. Предлагаю вашему вниманию вкуснейший открытый пирог с селедкой, на картофельной основе, в сливочно-сырной заливке. Очень простой в приготовлении. Пальчики оближешь.

Ингредиенты для «Открытый пирог с селедкой»:

Основа

  • Картофель

    (вареный)
     —
    4 шт
  • Сыр твердый

     —
    80 г
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Соль

     —
    по вкусу

Начинка

  • Сельдь

    (малосольная)
     —
    1 шт
  • Лук репчатый

    (жареный)
     —
    1 шт
  • Помидор

     —
    1 шт
  • Укроп

     —
    1 пуч.

Заливка

  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Сливки

     —
    200 мл
  • Сыр твердый

     —
    70 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2726.1 ккал

белки


169.8 г

жиры


169.6 г

углеводы


130.3 г

100 г блюда

ккал
154 ккал
белки
9.6 г
жиры
9.6 г
углеводы
7.4 г

Рецепт «Открытый пирог с селедкой»:

Вареный картофель и сыр натереть на терке, добавить яйцо, соль и хорошо перемешать. Форму или сковородку ( у меня диаметр 22см) хорошо смазать маслом. Выложить в нее картофельную массу и распределить по дну и бортикам.
Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета и выложить первым слоем на основу. Селедку очистить от кожи и костей, порезать на кусочки и выложить на лук. Помидор порезать мелким кубиком и выложить на рыбу. Сверху посыпать укропом.
Яйца разболтать со сливками, добавить натертый сыр и размешать. Вылить заливку на пирог и поставить в разогретую до 190 градусов духовку минут на 30, до румяности.
Подавать теплым или холодным.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

22bed179e13cfbc9f330298ebbb55c2c

Настойка на фейхоа

Настойка с реально ...

Яндекс.Метрика