Главная / Видео-рецепты / Острые фаршированные огурцы на закуску

Острые фаршированные огурцы на закуску

Сегодня хочу поделится с вами рецептом острых фаршированных огурцов на закуску. Эти огурцы съедаются очень быстро они получаются в меру острыми, хрустящими то что нужно на закуску)

Ингредиенты для «Острые фаршированные огурцы на закуску»:

  • Огурец

     —
    1 кг
  • Морковь

     —
    1 шт
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Лук зеленый

     —
    1 пуч.
  • Соль

    (я использовала адыгейскую соль.)
     —
    1 ст. л.
  • Перец черный

    (я заменила перец чёрный приправой лимонный перец но можно обойтись и без неё.)
  • Перец красный жгучий

  • Уксус

    (я использовала винный уксус но можно заменить яблочным или 9%)
     —
    3 ст. л.
  • Вода

     —
    100 мл
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Паприка сладкая

     —
    1 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Острые фаршированные огурцы на закуску»:

1. Огурцы берём небольшие примерно 8-10 см. моем если огурцы горькие заливаем их водой и вымачиваем, отрезаем кончики если огурцы не горькие то вымачивание можно не делать.
2. На огурцах делаем надрез крест-накрест, не дорезая до конца огурца примерно 1-1,5 см.
3. Морковку натираем на терке для моркови по-корейски, лук репчатый и зелёный нарезаем и добавляем к морковки, а также к моркови отправляем чеснок, смесь перцев, паприку, половина соли. В стакане смешиваем воду винный уксус, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешиваем и добавляем половина маринада к моркови.
4. Приступаем к фаршированию огурцов. Заполняем разрез в огурцах подготовленной острой морковкой.
5. Складываем огурцы в миску а на огурцы выкладываем оставшуюся морковь и поливаем маринадом. Убираем в холодильник не мение чем на 5 часов, а лучше всего на ночь.
Эта закуска очень быстро съедается.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

64912a07901c3f6840066f60e3f16988

Закуска из огурца с творожным сыром

Дорогие друзья! Позвольте ...

Яндекс.Метрика