Главная / Видео-рецепты / Огурцы по «Болгарски» с кетчупом чили

Огурцы по «Болгарски» с кетчупом чили

Этот рецепт нашей семье очень нравится! Огурчики всегда получаются хрустящими твёрдыми так и просятся "Съешь меня"

Ингредиенты для «Огурцы по "Болгарски" с кетчупом чили»:

  • Огурец

    (Ингредиенты на 4 литровые банки)
     —
    4 кг
  • Сахар

     —
    4 ст. л.
  • Соль

     —
    1 ст. л.
  • Кетчуп

    (Кетчуп чили — 300 г. я использую махеев)
     —
    1 пакет.
  • Чеснок

     —
    8 зуб.
  • Перец душистый

     —
    по вкусу
  • Уксус

     —
    3 ст. л.
  • Лист смородиновый

     —
    12 шт
  • Укроп

    (зонтики укропа.)
     —
    1 пуч.
  • Вода

     —
    2 л

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Огурцы по "Болгарски" с кетчупом чили»:

Ингредиенты на 4 литровые банки:
1. Огурцы предварительно моем.
2. Стерилизуем банки и крышки.
3. В подготовленные банки на дно укладываем: зонтики укропа, листья чёрной смородины, перец душистый горошком 2-4 горошины, 2 зубчика чеснока. Количество указано для банок ёмкостью 700 гр. и 1 литр.
4. Далее в банки плотно укладываем огурцы.
5. Далее делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду добавляем кетчуп «чили», соль, сахар доводим до кипения и варим 10 минут с момента закипания за 1 минуту до готовности маринада добавляем уксус даём ещё раз закипеть снимаем с огня.
6. Залейте получившемся маринадом огурцы, прикройте крышками и поставьте стерилизоваться литровые банки на 10 минут с момента закипания.
7. Вынимаем банки из воды и добавляем в каждую по 0,5 ч. л. уксуса, а затем закатываем, и укутываем банки с огурцами. После остывания убираем в прохладное место. А зимой наслаждаемся вкусными ХРУСТЯЩИМИ огурцами.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

22bed179e13cfbc9f330298ebbb55c2c

Настойка на фейхоа

Настойка с реально ...

Яндекс.Метрика