Главная / Видео-рецепты / Насыпной пирог с заварным кремом

Насыпной пирог с заварным кремом

Потрясающий пирог с рассыпчатым песочным тестом и нежным заварным кремом внутри. Крема получается очень много — Невозможно не влюбиться в эту выпечку! Приготовить смогут даже кулинары с нулевым уровнем ))

Ингредиенты для «Насыпной пирог с заварным кремом»:

  • Желток яичный

     —
    3 шт
  • Сахар

    (и 100 гр для теста)
     —
    80 г
  • Ванилин

     —
    1 г
  • Крахмал кукурузный

     —
    25 г
  • Молоко

     —
    300 мл
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (Для теста)
     —
    300 г
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    1 щепот.
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Масло сливочное

     —
    100 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2418.1 ккал

белки


58.8 г

жиры


118.2 г

углеводы


351.3 г

Порции

ккал
403 ккал
белки
9.8 г
жиры
19.7 г
углеводы
58.6 г

100 г блюда

ккал
249.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
12.2 г
углеводы
36.2 г

Рецепт «Насыпной пирог с заварным кремом»:

1. Для крема: желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем ванилин, крахмал. Вливаем молоко и ставим на плиту. Готовим на среднем огне, ПОСТОЯННО помешивая. Как крем приобретет консистенцию густой сметаны, убираем с плиты. Пока, будем готовить тесто, крем немного остынет
2. Для теста: Смешиваем муку с разрыхлителем и солью. На терке натираем сливочное масло (желательно предварительно замороженное). Перетираем масло и муку. Отдельно взбиваем яйцо с сахаром, и добавляем эту смесь в муку. Еще раз все перетираем до образования крошки. Делим тесто на 2 части
3. Края и дно формы застелить бумагой для выпечки. Выкладываем половину теста и распределяем ее, придавливая ложкой. Делаем небольшие бортики
4. Выкладываем крем и сверху посыпаем оставшимся тестом. Запекаем при 180*С, 30-35 минут до золотистого цвета.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

4b1d39ec4c54b586a6fd22c2c709f1b7

Лазанья из домашнего теста с двумя соусами

Порадуйте своих близких ...

Яндекс.Метрика