Главная / Видео-рецепты / Куриный рулет с сыром и грибами

Куриный рулет с сыром и грибами

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и ароматный куриный рулет с сыром и грибами как на повседневный стол, так и на праздничный. Такой рулет можно подавать на стол как горячее блюдо, так и в качестве холодной закуски! Рекомендую приготовить!

Ингредиенты для «Куриный рулет с сыром и грибами»:

Сырный корж:

  • Яйцо куриное

    (кат. СО)
     —
    3 шт
  • Сметана

    (20%)
     —
    3 ст. л.
  • Сыр твердый

     —
    300 г
  • Зелень

    (свежая)
     —
    1 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу

Начинка:

  • Фарш куриный

    (из филе)
     —
    350 г
  • Шампиньоны

     —
    180 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Сметана

    (20%)
     —
    2 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Дополнительно:

  • Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1678.8 ккал

белки


170.9 г

жиры


98.1 г

углеводы


28 г

100 г блюда

ккал
138.7 ккал
белки
14.1 г
жиры
8.1 г
углеводы
2.3 г

Рецепт «Куриный рулет с сыром и грибами»:

Сырный корж:
1. В глубокой чаше смешать яйца, сметану, натёртый сыр, измельчённую зелень. Если требуется добавить соль по вкусу.
2. Противень (26 см х 38 см) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом.
3. Выложить сырную массу и разровнять в тонкий пласт. Выпекать в разогретой духовке при 180°С, 10-15 мин.
Начинка:
4. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить с репчатым луком, остудить.
5. В куриный фарш добавить сметану, соль, перец, жареные грибы с луком. Всё хорошо перемешать и выложить сверху на ещё горячий сырный корж, равномерно распределить. Свернуть рулет, накрыть фольгой и отправить обратно в духовку при 180°С, 20-25 мин. Затем снять фольгу и запекать ещё 5 минут. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, поэтому каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

Рыба и картошка в фольге на сковороде

Рыба и картошка в фольге на сковороде

Мои дорогие, Сегодня ...

Яндекс.Метрика