Люблю этот рецепт за быстроту и потрясающий результат. Курные отбивные получаются очень сочными, нежными и безумно вкусными, да и на вид выглядят очень аппетитно. Готовлю такие отбивные, как на праздничный, так и на повседневный стол. Однозначно рекомендую!
Ингредиенты для «Курица в кляре за 20 минут»:
-
Филе куриное
—
500 г
-
Соль
—
по вкусу
-
Перец черный
—
по вкусу
-
Яйцо куриное
—
2 шт
-
Сметана
(с горкой)
—
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Рецепт «Курица в кляре за 20 минут»:
Куриное филе нарезаем крупными кружочками, толщиной 1,5-2 см.
Курицу застелем пищевой пленкой и слегка отобьем молоточком.
Курные отбивные посолим и поперчим с двух сторон.
Приготовим кляр, для этого венчиком смешаем яйца, соль, паприку, перемешаем и добавим сметану, перемешаем, добавим муку и еще раз тщательно перемешаем, чтобы не было комочков.
Каждый кусочек мяса обмакнем в кляре и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарим отбивные с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Сочная курица в кляре готова!! Отбивные вкусные как в горячем, так и в холодном виде! Всем приятного аппетита!
