Главная / Все рецепты / Вторые блюда / Кукурузная каша с курицей и грибами

Кукурузная каша с курицей и грибами

1 час

2 порции

  • Нам понадобится:
  • 100 г кукурузной крупы
  • 1 куриное филе
  • 6-8 крупных свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г Пармезана
  • 20 г сливочного масла
  • растительное масло
  • соль, перец

Замечательный обед или ужин получится у вас из довольно простых ингредиентов. Очень сытная каша с нотками пармезана, лук, грибы и сочное куриное филе сочетаются просто отлично. Приготовлено по рецепту Ирины Овчинниковой. Ингредиенты рассчитаны на две порции.

Пошаговое описание рецепта

1. Налить на сковороду немного масла, хорошо прогреть. Куриное филе посолить и поперчить, обжарить до румяности с обоих сторон на сильном огне, затем убавить огонь и накрыть сковороду крышкой.

2. Довести курицу до готовности (еще примерно 15-20 минут).

3. Затем выложить курицу на тарелку, обернув фольгой, чтобы не остывала. На сковороду налить еще немного масла и хорошо нагреть. Выложить измельченную луковицу, обжарить до румяности.

4. Добавить к луку нарезанные дольками грибы, на сильном огне довести до готовности, стараясь не помешивать сильно часто.

5. Посолить и поперчить, добавить выдавленный чеснок, перемешать и через пару минут снять с огня.

6. Параллельно с жаркой курицы закипятить в кастрюле 800 мл воды, слегка подсолить. Тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу в кипящую воду и на среднем огне варить до готовности, до состояния пюре.

7. Затем добавить сливочное масло.

8. Следом добавить натертый сыр Пармезан (или похожий). Тщательно перемешать.

9. Подавать кукурузную кашу с грибами и нарезанной курицей. Приятного аппетита!

  • Ингредиенты
  • 100 г кукурузной крупы
  • 1 куриное филе
  • 6-8 крупных свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г Пармезана
  • 20 г сливочного масла
  • растительное масло
  • соль, перец

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

3ddbbeb456291d27f0c212c429d78e6a

Маринованные шампиньоны запеченные в духовке

15 минут 3 ...

Яндекс.Метрика