Главная / Видео-рецепты / Кексы с вишней и шоколадом

Кексы с вишней и шоколадом

Кисло-сладкие кексы для мужа и детей. Вишня не дает кексам быть приторно-сладкими. Очень удобно готовить такие кексы на детские праздники.

Ингредиенты для «Кексы с вишней и шоколадом»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    150 г
  • Молоко

     —
    130 мл
  • Сахар

     —
    120 г
  • Шоколад темный

     —
    120 г
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Вишня

    ((без косточки))
     —
    100 г
  • Масло сливочное

     —
    100 г
  • Крахмал

     —
    1 ч. л.
  • Ванильный сахар

     —
    1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста

     —
    1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Кексы с вишней и шоколадом»:

Сливочное масло (100 г) растереть с сахаром (100 г). Добавить яйца (2 шт.) и взбить до однородного состояния. Добавить ванильный сахар (5 г), а также просеянное через сито муку (150 г) с разрыхлителем теста (3 г). Перемешать. Добавить молоко (70 мл) и взбить до однородного состояния.
Наполнить формы для кексов получившимся тестом и поставить в предварительно разогретую до 160°С духовку на 30-35 минут. Готовые кексы достать из духовки и дать остыть 10-15 минут.
Смешать вишню без косточки (100 г) с сахаром (20 г) и на среднем огне довести до кипения, непрерывно перемешивая. Добавить в кипящую вишню крахмал (5 г), разведенный в прохладной воде (50 мл). Непрерывно перемешивая, доводим кипящую вишню до загустения. Снять с плиты и дать остыть.
Вырезать из каждого кекса крышечку с серединкой. Серединку отрезать. Наполнить кексы начинкой из вишни и закрыть крышечкой.
Смешать измельченный черный шоколад (120 г) с молоком (60 мл). На слабом огне, непрерывно перемешивая, довести массу до однородного состояния.
Пока шоколадная глазурь не остыла – украсить ею кексы.

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

67782cd7def2fad28276c98d6d95c6ef

Простой чизкейк без выпечки с шоколадом и печеньем

Мне нравится печенье ...

Яндекс.Метрика