Ну очень пушистые, вкусные и необычные кексы с наименьшими затратами времени и ингредиентов. Прекрасно подойдет для завтрака к чаю! Рекомендую приготовить и насладиться их нежным вкусом!
Ингредиенты для «Кексы "Любимые сказки"»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г
-
Сахар
—
150 г
-
Яйцо куриное
—
3 шт
-
Молоко
—
150 г
-
Масло растительное
((без запаха))
—
100 г
-
Разрыхлитель теста
—
7 г
-
Какао-порошок
—
30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2588.6 ккал
белки
51.4 г
жиры
126.1 г
углеводы
313 г
Порции
ккал
431.4 ккал
белки
8.6 г
жиры
21 г
углеводы
52.2 г
100 г блюда
ккал
323.6 ккал
белки
6.4 г
жиры
15.8 г
углеводы
39.1 г
Рецепт «Кексы "Любимые сказки"»:
1. В глубокой миске смешиваем три желтка и сахар ( белки пока убираем в сторону, они нам понадобятся позже)
2. Взбиваем миксером до побеления массы.
3. Затем вливаем растительное масло без запаха и опять взбиваем миксером буквально 1 минуту.
4. Добавляем молоко комнатной температуры и снова взбиваем миксером около 1 минуты ( тесто должно быть по консистенции, как густая сметана)
5. Смешиваем муку и разрыхлитель теста, порциями добавляем к взбитой массе и продолжаем взбивать до однородности.
6. Теперь взбиваем белки в густую пену и аккуратно вводим их к уже взбитому тесту.
7. Затем следует разделить тесто на две равные части.
8. В одну из частей добавить просеянный какао-порошок и перемешать до однородного состояния.
9. В формочку для кексов выкладывать по очереди (слоями): около половины столовой ложки шоколадного теста, дальше в центр шоколадного — такое же количество светлого теста, так заполняем всю формочку. Учитывать нужно то, что кексы в процессе выпечки немного поднимутся.
10. Отправляем кексы в разогретую до 180-ти градусов духовку на 18-20 минут
Приятного аппетита!
