Главная / Видео-рецепты / Картофель под сырной корочкой

Картофель под сырной корочкой

Еще одна идея для быстрого и сытного ужина. Ароматная сырная корочка и картофель с грудинкой не приедаются никогда! А если ещё добавить соленые или маринованные овощи, то хорошее настроение у всей семьи обеспеченно!

Ингредиенты для «Картофель под сырной корочкой»:

  • Картофель

     —
    1 кг
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Грудинка

    (копченая)
     —
    200 г
  • Яйцо куриное

     —
    3 шт
  • Сметана

     —
    4 ст. л.
  • Сыр твердый

     —
    100 г
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


1693.7 ккал

белки


66.1 г

жиры


43.9 г

углеводы


213.4 г

100 г блюда

ккал
103.3 ккал
белки
4 г
жиры
2.7 г
углеводы
13 г

Рецепт «Картофель под сырной корочкой»:

На небольшом количестве подсолнечного масла обжарим луковицу, нарезанную полукольцами, чтобы она стала прозрачной.

Паралельно отварим картофель в подсоленной воде до готовности.

К луку добавляем нарезанную кубиком грудинку и обжарим на небольшом огне до готовности минут 10-15.

С картофеля сольём воду и отправляем на сковороду к луку и грудинке.

Поперчим и хорошо перемешаем, отставим в сторону. Берем форму для запекания, ничем не смазываем, нам хватит жира с картофеля, перекладываем туда картофель с грудинкой.

В отдельной посуде смешаем яйца и сметану. Я соль не добавляла, т. к. грудинка и картофель уже соленые, смотрите по своему вкусу, если нужно, посолите.

Заливаем яично-сметанной смесью картофель.

Сверху посыпапм натертым сыром и отправляем запекаться при 200 градусах 20 минут.

Подаём горячим, с пылу с жару. Приятного аппетита!

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.
x

Смотрите также

1626f7f0cd08c0a0cb8c6a41af79bb54

Печенье с мукой из тыквенных семечек

Вашему вниманию быстрое ...

Яндекс.Метрика