Что приготовить на день святого Валентина? Очень вкусный и красивый десерт с сюрпризом внутри в виде сердечка. Ваши любимые оценят!
Ингредиенты для «Десерт " Для любимых"»:
Клубничная масса
-
Клубника
(замороженная)
—
450 г
-
Сахар
—
4 ст. л.
-
Желатин
—
2 ст. л.
-
Вода
—
6 ст. л.
Крем сливочный
-
Сыр сливочный
—
600 г
-
Сметана
(30%)
—
250 мл
-
Сахар
—
70 г
-
Желатин
(+5 ст.л. воды)
—
2 ст. л.
Глазурь
-
Шоколад белый
—
80 г
-
Сметана
—
4 ст. л.
-
Сахар
—
4 ст. л.
-
Вода
—
4 ст. л.
-
Желатин
—
2 ч. л.
-
Краситель пищевой
(по желанию)
-
Печенье
—
3 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
428293.8 ккал
белки
5866.6 г
жиры
41409.1 г
углеводы
7021.4 г
Порции
ккал
71382.3 ккал
белки
977.8 г
жиры
6901.5 г
углеводы
1170.2 г
100 г блюда
ккал
206.4 ккал
белки
2.8 г
жиры
20 г
углеводы
3.4 г
Рецепт «Десерт " Для любимых"»:
Желатин залить холодной (кипяченой) водой и оставить на 40 мин. Клубнику разморозить, добавить сахар и взбить в однородную массу (4 ст. л. отложить для глазури), добавить разогретый желатин, перемешать и залить в форму (22 см.) с пищевой пленкой, отправить в холодильник до застывания. После вырезать формочкой сердечка, сложить стопкой, проткнуть деревяной шпажкой и поместить в пластиковую емкость, можно закрепить скотчем.
Для крема желатин залить водой и оставить до набухания, сметану взбить в пышную массу, сливочный сыр и сахар взбить, добавить сметану и еще немного взбить, добавить разогретый желатин, быстро перемешать и залить в форме сердечки, отправить в холодильник до застывания. После вынуть из формы и уложить на печенье (чтобы вытащить десерт из формы, надо несколько секунд подержать ее в горячей воде).
Для глазури желатин залить водой и оставить до набухания. Соединить сметану, сахар, воду — закипятить и залить поломанный на кусочки шоколад, постоянно помешивая до растворения, добавить разогретый желатин, клубничную массу (4 ст. л.) пищевой краситель. Когда начнет густеть залить десерт и отправить в холодильник, через час можно кушать. Приятного аппетита)))
