Главная / Видео-рецепты / Борщ холодный (Свекольник)

Борщ холодный (Свекольник)

Идеальный летний холодный суп.

Ингредиенты для «Борщ холодный (Свекольник)»:

  • Свекла

    (средняя)
     —
    1 шт
  • Картофель

    (средний)
     —
    1 шт
  • Огурец

     —
    1 шт
  • Вода

     —
    1250 мл
  • Уксус

    (9%)
     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Зелень

     —
    100 г
  • Сметана

     —
    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


225.8 ккал

белки


8.1 г

жиры


0.6 г

углеводы


46.7 г

Порции

ккал
56.5 ккал
белки
2 г
жиры
0.2 г
углеводы
11.7 г

100 г блюда

ккал
13.1 ккал
белки
0.5 г
жиры
0 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Борщ холодный (Свекольник)»:

Свеклу нарезать кубиками. Добавить 400-450 мл. воды, уксус, отварить на среднем огне до готовности (вода должна выкипеть примерно на половину) и охладить. Так же нарезать картофель и отварить. Добавить порезанный кубиками огурец, отварной картофель и оставшуюся воду к свекле, посолить по вкусу и перемешать. Перед подачей добавить половинку вареного яйца, мелко порубленную зелень (я использовал зеленый лук и укроп) и сметану.
(Яйцо можно покрошить на крупной терке и добавить вместе с зеленью заранее)

Источник

О mureshka

Жил как все, состарился незаметно. А о полезных свойствах некоторых продуктов можно прочесть здесь https://pitaniecheloveka.blogspot.com/ . Весьма полезная информация! Все права на рецепты и использованные материалы принадлежат их авторам и АН СССР.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан

x

Смотрите также

f8f8d8d3b13117038d37aba8e97cc48e

Пирожки с Лисичками из пресного теста

Представлю вашему внимаю ...

Яндекс.Метрика