Очень вкусный рецепт обжаренных пончиков
Ингредиенты для «Американские пончики ДОНАТЫ с шоколадной глазурью»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
640 г
-
Сахар
—
60 г
-
Дрожжи
—
14 г
-
Масло сливочное
—
90 г
-
Молоко
—
250 мл
-
Соль
—
05 ч. л.
-
Ванилин
—
1 пакет.
-
Яйцо куриное
—
3 шт
-
Масло растительное
—
100 мл
-
Шоколад темный
—
100 г
-
Сливки
—
15 мл
-
Посыпка кондитерская
—
10 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
4829.5 ккал
белки
99.1 г
жиры
222.1 г
углеводы
617.8 г
Порции
ккал
483 ккал
белки
9.9 г
жиры
22.2 г
углеводы
61.8 г
100 г блюда
ккал
326.3 ккал
белки
6.7 г
жиры
15 г
углеводы
41.7 г
Рецепт «Американские пончики ДОНАТЫ с шоколадной глазурью»:
Растопленное сливочное масло смешиваем с яйцами и с остальными всеми ингредиентами сразу.
И замешиваем тесто в комбайне, после даем отдохнуть час полтора накрыв пищевой пленкой в теплом месте.
После раскатываем тесто в пласт толщиной в 1 см и делаем круги при помощи стакана и посередине делаем круг при помощи насадки для крема, после все тесто выкладываем на стол покрываем кухонным полотенцем и даем отдохнуть 20 минут
в кляр наливаем растительное масло и на тихом огне обжариваем с обоих сторон.
Горячие сливки добавляем к шоколаду и размешиваем до полного растворения шоколада. После остывшие пончики обмакиваем в глазури и посыпаем посыпкой.
